มาทำความรู้จักกับอาหารคลีนกัน

หลายคนน่าจะเคยได้ยินเพื่อนพูดว่ากินคลีนอยู่ กำลังลดความอ้วนอยู่ ซึ่งตามความเข้าใจของคนจำนวนมากก็จะเข้าจิตใจกันว่าการกินคลี

ก็เป็นการกินที่เน้นย้ำผักเป็นหลักแต่ว่าจริงๆแล้ว การกินคลีนมีอะไรมากกว่าที่ทุกคนคิดและจะเป็นอย่างไรนั้นมาติดตามกันได้เลย ที่จริงแล้วการกินคลีนก็เป็น การกินอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตหรือดัดแปลงที่ต่ำที่สุด เป็นการปรุงแต่งรสชาติจำต้องต่ำที่สุด รสเปรี้ยว หวาน หรือเค็ม จะต้องมาจากตัววัตถุดิบสูงที่สุด รวมทั้งต้องคำนึงถึงสารอาหารที่ร่างกายอยากได้มากที่สุด นั่นก็คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันนั่นเอง และสารอาหารเหล่านี้จะได้จากอาหารแบบไหนบ้าง อาหารที่มีโปรตีนอยู่สูงนั้นก็จะมีอยู่หลากหลายเป็นต้นว่า ไข่ไก่ เนื้อไก่(โดยเฉพาะส่วนอกปลาต่างๆซึ่งการปรุงก็จะเน้นย้ำการปรุงแบบง่ายได้แก่การต้ม นึ่ง ย่าง ส่วนในการทอดนั้นสามารถทำเป็นแต่ว่าควรจะใช้น้ำมันในจำนวนน้อย คาร์โบไฮเดรตที่ดีจะต้องเป็นคาร์โบไฮเดรตในเชิงซ้อน ตัวอย่างเช่น ข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อย ยกตัวอย่างเช่นข้าวซ้อมมือ หรือเป็นประเภทขนมปังโฮลวีท ฯลฯ
ไขมัน คนทั่วไปชอบเข้าใจว่าการกินคลีนควรหลีกเลี่ยงน้ำมันให้มากมาย แต่ว่าอันที่จริงไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นจะต้องต่อร่างกายอยู่ไม่น้อยเลยเพียงแต่นั้นต้องรู้เรื่องว่าไขมันแบบไหนที่ร่างกายอยาก ซึ่งไขมันที่มาจากปลาสมุทรน้ำลึก หรือไขมันจากน้ำมันมะกอก ไขมันพวกนี้พวกเราจะเรียกว่า ไขมันดี หรือ HDL ซึ่งเป็นประโยชน์กับร่างกายมาก นอกจากจะรู้จักสารอาหารที่มีประโยชน์แล้ว พวกเราควรรู้จักอาหารที่ควรเลี่ยงด้วยนั้นเป็น อาหารประเภททอดของมันทั้งหลาย รวมทั้งของที่มีรสเค็มจัดหรือหวานจัด ร่างกายของพวกเรานั้นจะดึงสารอาหารที่มีประโยชน์ออกมาจากของกินคลีนได้ดีมากว่าของกินที่ผ่านแนวทางการแปรรูปมาแล้ว โดยร่างกายจะดึงเอา วิตามิน ธาตุต่างๆออกมาใช้ ส่วนนี้จะช่วยทำให้ร่างกายลดอาการอักเสบของร่างกายทำให้เลือกของพวกเราไหลเวียนเจริญขึ้นอีกด้วย ทั้งยังยังช่วยทำให้การขับถ่ายของพวกเราปกติด้วยนั่นเอง
รับประทานคลีนได้ประโยชน์เต็มๆ การกินคลีมีข้อดีอย่างไรบ้างราคาแพงหรือเปล่า การกินคลีนนั้นจะมีผลให้เราดุเด็กลงอย่างไม่น่าเชื่อเพราะในผักผลไม้และก็อาหารคลีนบางอย่างมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยในการลดริ้วรอย ทำให้ร่างกายลดการเสื่อมสภาพและยังช่วยทำให้ผิวพรรณของสาวผ่องใสอยู่ตลอด และก็ยังทำให้หุ่นกระชับดูดี และก็ถ้าเกิดพวกเรากินคลีนควบคู่กับการออกกำลังกายก็จะยิ่งเพิ่มประสิทธิภาพทำให้หุ่นฟิตเหมือนนักกีฬาได้เลย นอกจากผลดีที่ทำร่างกายพวกเราแข็งแรงแล้วในอาหารคลีนก็ยังสารอาบางตัวที่สามารถปกป้องโรคต่างๆที่จะเข้ามาได้อีกด้วย ส่วนเรื่องราคานั้น อาหารคลีนไม่จำเป็นต้องแพง เพียงแต่พวกเรานั้นเลือกอาหารที่มั่นใจว่าสดใหม่ สะอาด และก็การปรุงที่เรียบง่าย เพียงเท่านี้ การกินคลีนก็ไม่ใช้เรื่องยากอีกต่อไป

Author: Brittany Pearson